在一般人来说，葡萄酒因其产地、价格以及售卖地点的特殊给人以神秘感。殊不知在葡萄酒的产地，那些种植葡萄的人，他们也是一年四季辛勤劳作于酒田和酒窖之中，日复一日，年复一年。

　　对那些种植葡萄也自己酿酒的人来说，在葡萄园和酒窖中的工作都集中在一年中最重要的时刻：采收季以及紧接着长达数周的酿造阶段。

　　这些工作会因产区及酒庄不同而有很大的时间差异，以下所示只是概括介绍全年每个月份的最主要工作。月份标示的规则是：北半球的月份标示在前面，后面是南半球月份。